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"La nutrición marca la diferencia entre ganar y no ganar"

"La nutrición marca la diferencia entre ganar y no ganar"

Entrevista a ASKER JEUKENDRUP
PhD, FACSM, FECSS, SENr
Profesor de la Universidad de Loughborough, Reino Unido
Director de Mysportscience

¿Cómo de importante es el papel que juega la nutrición en el rendimiento de un deportista profesional?

La nutrición es importante para todo el mundo porque es esencial para tener buena salud, pero para los atletas es aún más importante porque afecta a la recuperación, la adaptación, al riesgo de lesiones, al sistema inmunológico y al rendimiento. En algunos deportes, la nutrición puede significar la diferencia entre ganar y no llegar a la meta, en otros deportes...

"La velocidad en el fútbol es esencial hasta el punto de marcar la diferencia entre ganar y perder"

"La velocidad en el fútbol es esencial hasta el punto de marcar la diferencia entre ganar y perder"

Entrevista a JENS BANGSBO
Profesor de Nutrición, Ejercicio y Deportes de la Universidad de Copenhague, Dinamarca.
Director del Centro de Deporte en Equipo y Salud de Copenhague.
Pro-license coach de la UEFA.

Ha sido jugador profesional de fútbol y ahora ejerce como fisiólogo del deporte. ¿Su experiencia como jugador, junto a su conocimiento científico, le ayuda en el trabajo diario?

En realidad, soy entrenador (tengo licencia profesional de la UEFA y soy instructor de la FIFA y la UEFA) y nunca he sido preparador físico, pero debido a mi experiencia siempre he planeado el entrenamiento físico...

Entrenamiento de Resistencia en la juventud: verdades y mitos

Entrenamiento de Resistencia en la juventud: verdades y mitos

En la década de los 70 y 80, diversos mitos rodeaban al método de entrenamiento de Resistencia en la juventud, que incluía poco desarrollo de fuerza gracias al entrenamiento, un impacto negativo en el crecimiento y maduración, y alto riesgo de lesiones. Un aumento exponencial de las publicaciones científicas a partir de 1980, y la evidencia de que el entrenamiento de resistencia es completamente seguro, ayuda al desarrollo físico y de habilidades motoras, mejora el tono muscular, y aumenta la capacidad de evitar lesiones.

En la actualidad, diversas organizaciones internacionales recomiendan incluir ejercicios para potenciar la fuerza...

Asociación entre la calidad de sueño con lesiones musculares en futbolistas

Asociación entre la calidad de sueño con lesiones musculares en futbolistas

El periodo del sueño en el ser humano es fundamental para la salud, y en deportistas vital para optimizar los procesos de recuperación asociados al ejercicio. Recientemente se han publicado los resultados de un estudio (Silva y col, 2019; Int J Sports Physiol Perform 10:1-5; doi: 10.1123/ijspp.2019-0185) cuyo objetivo fue investigar la relación entre la calidad y cantidad de sueño con lesiones en futbolistas de elite. Participaron 23 futbolistas de elite que competían en 2 equipos brasileños, realizando un seguimiento de 6 meses. El sueño fue monitorizado durante 10 días utilizando informes diarios y monitorizando la actividad. Se recogieron...

¿Masaje o inmersión en agua fría? Efectos sobre la economía de carrera

¿Masaje o inmersión en agua fría? Efectos sobre la economía de carrera

Cómo mejorar la recuperación post ejercicio es uno de los temas más importantes y más debatidos en el deporte de competición.

Recientemente se han hecho públicos los resultados de un estudio (Duñabeitia y col, 2019; J Strength Cond Res 27-nov; doi: 10.1519/JSC.0000000000003395) cuyo objetivo fue comparar los efectos de dos intervenciones habituales en recuperación realizadas precozmente al finalizar una sesión de carrera intermitente de alta intensidad, sobre la economía de carrera (RE) y biomecánica.

En el estudio participaron 48 corredores bien entrenados que realizaron un protocolo de carrera interválica agotador y un test incremental en tapiz rodante 24...